Сорт болгарского перца «Биг мама» является раннеспелым. Его рекомендуется выращивать в открытом грунте, а также и под различными пленочными укрытиями. Перцы довольно крупные, так как в массе могут достигать до 200 г. Плоды прямоугольной формы, гладки и толстостенные (5-13 мм). Перцы имеют очень привлекательную оранжевую окраску. Вкусовые качества перца сорта «Биг мама» очень хорошие. Сорт идеально подходит для использования в кулинарии в свежем виде в салатах, а также и для консервирования.